973 הינו ביטוי המתאר מצב בו האדם נמצא ב”שיא הכושר”, מצב בו הגוף מתפקד באופן האופטימלי ביותר הן מבחינה פיסית והן מבחינה נפשית.

שיטת 973 נתמכת על ידי מחקרים רבים שנערכו בשני העשורים האחרונים בנושא התזונה.

חוקרים רבים גילו כי הפחתת הפחמימות מאפשרת בריאות תקינה יותר (בין החוקרים הבולטים נמצאים ד”ר סירס וד”ר אטקינס).

שיטת 973 מציעה שילוב אופטימלי בין אבות המזון במטרה לאפשר לגוף לנצל את מירב הפוטנציאל הטמון בו.

איזון נכון יוצר תחושה של שובע, רעננות, עירנות ורוגע והוא בעל השפעה רבה על המערכת ההורמונלית בכלל ועל הורמון האינסולין בפרט.

קצת על הורמון האינסולין

הורמון האינסולין הוא הורמון המופרש בעקבות אכילת פחמימות, הפרשה מוגברת של הורמון האינסולין תגרום לתחילתה של שרשרת תגובות שליליות

כגון: השמנה, סוכרת, שומנים בדם, תחושת רעב מוגברת ועוד.

המערכת ההורמונלית מהווה את חוט התקשורת המרכזי בגוף, ולכן, שליטה על המערכת תוביל לשליטה על יתר מערכות הגוף: חיסון, עור, כלי דם ועוד.

לסיכום

אנו מעוניינים להיות בעלי שליטה על המזון אותו נבחר לאכול, כמויות המזון שנאכל, השעות בהן נאכל וכמובן כיצד ישפיע המזון על הרגשתנו –

האם נרגיש שאכלנו יותר מדי? האם נרגיש שאנו רוצים לאכול עוד?

שיטת 973 הופכת לחלק מאורח החיים ומאפשרת לאדם לשלוט על המזון אותו הוא אוכל – שליטה המובילה לאכילה בריאה יותר ולתחושה פיסית ונפשית טובה יותר.

שיטת 973 מאפשרת לנו לאכול פחות ולא להרגיש רעב. השיטה עושה שימוש באיזון בין יסודות המזון השונים – חלבונים, פחמימות ושומנים, כדי לווסת את רמת האינסולין במחזור הדם.

שמירת רמת איסולין אחידה במשך כל שעות היממה מסייעת לריסון תחושת הרעב ולהתאמה לצריכת המזון האופטימאלית.

תחושת הרעב נשלטת על ידי הורמונים ולא על ידי עצם האכילה. רמת אינסולין נכונה ואחידה מעודדת את התפתחותה של מערכת חיסון חזקה יותר ומגבירה את תחושת האנרגיה והערנות.

מאחר והשיטה מבוססת על איזון בין יסודות המזון, מבחר האוכל הוא רחב וכולל מקורות מזון רבים (גם צמחוניים\טבעונים).

הדיאטה אינה מחייבת שימוש בשום מוצר מזון תעשייתי ואפשר לבסס אותה על מוצרי מזון רגילים הנמצאים בכל בית.

חטיף מאוזן מכיל את שלושת אבות המזון באופן אופטימלי, מגביר את האנרגיה אך לא משבש את רמת האינסולין, כך שלא מרגישים עייפות, מאפשר תחושה של שובע לאורך זמן.

מקיים את כל היתרונות ומאפשר תזונה מלאה ובריאה. החטיף מכיל סיבים תזונתיים לכן מומלץ לשתות שתי כוסות מים עם כל חטיף.